לעתים קרובות אנו אוכלים אטריות בחיינו, ומכונת הנודלס יכולה לעזור לנו לממש את הרעיון הזה.מכונת הנודלס יכולה ללחוץ החוצה בצק, אטריות רחבות, אטריות עדינות, בצק, אטריות עגולות וכו'. לחנויות נודלס ולאנשים שאוהבים לאכול אטריות לעתים קרובות, איך להשתמש בציוד זה?איזה מותג של מכונת נודלס טוב?
עיקרון של מכונת נודלס
עקרון העבודה של מכונת האטריות הוא להוציא את הקמח דרך הסיבוב היחסי של גלגלת הקמח ליצירת בצק, ולאחר מכן לחתוך את הבצק דרך סכין החיתוך הראש הקדמי ליצירת אטריות.צורת האטריות תלויה במפרט של סכין החיתוך.כל הדגמים יכולים להיות מצוידים במפרטים שונים של סכיני חיתוך.לכן, מכונה יכולה לייצר אטריות במפרטים שונים לאחר החלפת סכיני חיתוך במפרטים שונים.
סיווג ומאפיינים של מכונת נודלס
מכונת נודלס אוטומטית
מכונת אטריות אוטומטית מתייחסת לתהליך חד פעמי מהאכלה ליציאה, עם הזנה ויציאה ללא הפרעה באמצע.יתרונותיו הם יעילות גבוהה וחיסכון בעבודה;החיסרון הוא שקשיחות פני השטח והגידים גרועים.
מכונת נודלס חצי אוטומטית
כמה מכונות אטריות חצי אוטומטיות מופעלות באופן ידני, ויש ללחוץ על האטריות מספר פעמים שוב ושוב.יש לו את היתרונות של קשיחות גבוהה, גיד טוב וטעם טוב.החיסרון הוא שהמהירות איטית והיעילות נמוכה יחסית.
ניתן לחלק את מכונות הנודלס למכונות אטריות פשוטות, מכונות לקטיף אטריות אוטומטיות חד פעמיות, מכונות אטריות פס ייצור, מכונות אטריות אוטומטיות לפיזור קמח וכו'.
ניקוי ותחזוקה של מכונת נודלס
לאחר העיבוד מניחים אותו למספר שעות ומנקים אותו לאחר ששאריות הבצק במכונה יבשות.בעת הניקוי, הפוך את מכונת האטריות על פיה, והשתמש במקלות במבוק כדי לשבור את פירורי הבצק היבשים ברווח.לאחר הפרידה קל ליפול.
נגב את הקמח על מנוע המכונה, לאחר מכן סובב את משטח הלחיצה פנימה, קשר את המשטח היבש באותו אופן, ולאחר מכן נגב את הקמח פנימה עם מטלית רטובה.לאחר מכן הפוך את המכונה ישר והקש עליה בעדינות, כך שאריות הקמח השבורות ייפלו החוצה.נגב את הקמח על פני המכונה במגבת רטובה.
אם המכונה אינה בשימוש במשך זמן רב, זכור להוסיף שמן ושימון, ולאחר מכן לשים על שקית ניילון כדי למנוע מאפר להשפיע על השימוש הבא
זמן פרסום: 27 בדצמבר 2021
